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Prestations d'analyses Vins et spiritueux

 

L'exigence de la fiabilité et de la performance

L'activité du service se résume ainsi :

  • analyses physiques, chimiques et microbiologiques des vins,
  • analyses officielles (AOP, concours de dégustation, exportation) des vins,
  • suivi des savagnins en vieillissement,
  • conseils oenologiques sur mesure,
  • audits et interventions ponctuelles.

Nos équipements entièrement automatisés et notre personnel scientifique compétent et expérimenté permettent de rendre rapidement des résultats d’une grande précision.

Nos formules tarifaires

  • Les forfaits

Nous offrons à notre clientèle des packs d’analyses permettant de sécuriser, à moindre coût, certaines étapes clefs de la vie du vin. Ces forfaits apportent les outils essentiels pour maîtriser la vinification des vendanges, les fins de fermentation alcooliques, le suivi de la fermentation malolactique et les mises en bouteille. Par ailleurs, à tout moment de la vie du vin, nous proposons des check-up permettant de faire un "état des lieux" complet de vos vins.

  • Les conventions

Nous mettons en place, avec les vignerons, des conventions d’analyses relatives au suivi des savagnins en vieillissement sous voile dans le but de contrôler la bonne évolution du vin vers le "jaune" (acidité volatile, éthanal et commentaires). Nous proposons également la surveillance des acidités volatiles de toutes les cuvées de la cave, et ce, à des prix très avantageux. Ces conventions permettent, à moindre frais, de sécuriser le vieillissement de vos vins tout en vous permettant d’échanger avec nos techniciens dans vos chais.

  • Les suivis de lot

Le laboratoire offre également la possibilité de mettre un vin en suivi de lot dès la fin de la fermentation alcoolique. Votre vin bénéficiera ainsi, tout au long de l’élevage, d’un conseil appuyé, pour un moindre coût analytique.

Vous trouverez, dans la liste ci-dessous, le détail de nos prestations oenologiques, mais aussi celui des analyses microbiologiques (détection de bactéries acétiques et de levures Brettanomyces, par exemple) :

Notre organisation est conforme aux dispositions du référentiel NF EN ISO/CEI 17025. Elle est auditée régulièrement par le COFRAC qui atteste de sa conformité et qui nous octroie les accréditations de nos analyses. Ces dernières vous assurent la fiabilité de vos résultats, la confidentialité des données de vos échantillons, la réactivité de vos interlocuteurs qui ont le souci de vous satisfaire.