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Le travail des œnologues au moment des vendanges
29/09/2023
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La Tournée Quotidienne Dès l’aube, Antoine et Arnaud prennent la route pour leurs tournées quotidiennes, une première tournée le matin et une seconde l’après-midi. Une organisation bien huilée : quand un œnologue se rend au nord du vignoble, l’autre arpente le sud. Cette disposition assure la proximité constante d’un œnologue sur le terrain, prêt à répondre à tout appel urgent…
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